Vous pourrez trouver sur la toile des dizaines de recettes de gâteaux au chocolat.
Voici celle de tonton Jean, c’est une recette très simple, rapide et bonne qui réussit toujours ! Vous pourrez la partager que ce soit auprès de votre famille, de votre cher et tendre, de vos amis ou même vos collègues !
J’espère que vous aussi vous apprécierez cet excellent gâteau au chocolat !
Le seul problème que vous rencontrerez et celui que nous avions aussi quand tonton Jean nous préparait ce gâteau au chocolat … c’est qu’il n’en restait plus tellement à la fin de la journée ! Prévoyez peut être d’en préparer un deuxième si vous avez du monde !
Etape 01:
Préparez vos ingrédients, séparez les jaunes et les blancs des œufs, chacun dans un saladier.
Etape 02:
Faites fondre à feu doux le chocolat et le beurre dans le lait (au bain marie ou au micro-onde).
Etape 03:
Dans un premier saladier, mélangez les jaunes d’œufs et le sucre. Fouettez bien afin que le sucre fonde
Etape 04:
Incorporer le chocolat fondu avec la préparation de jaunes et de sucre.
Incorporer la farine.
Etape 05:
Mettez à préchauffez votre four à 180°C (Thermostat 6).
Etape 06:
Dans le 2nd saladier, battez les blancs en neige avec une pincée de sel, puis ajoutez-les délicatement à la préparation du premier saladier à l’aide d’une spatule en essayant de ne pas les faire tomber. La préparation prend une texture un peu mousseuse.
Etape 07:
Beurrez et chemisez votre moule. Versez-y la préparation.
Mettez au four pendant 25minutes, toujours à 180°C.
Régalez vous ! Et n’hésitez pas à partager cette bonne recette !
Notes
Astuces/Conseils :
Ajustez la cuisson selon que vous souhaitez un cœur fondant ou plus moelleux. Réduisez la cuisson de 5 minutes pour un cœur plus fondant.
Vous pouvez donner un air de fête à ce gâteau en le recouvrant de sucre glace.
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