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Salade de fruits d'été 0

La salade de fruits d’été de Rodolphe.

 

O
ui la salade de fruits est un dessert! Imaginez donc un jour d’été, il a fait chaud toute la journée, vous souhaiteriez après un barbecue (de saison et qui vous a bien rempli le ventre), finir sur une

Meringues française 0

Les meringues d’Alfredo.

 

I
l vous reste des blancs d’œufs ? Parfait, vous allez pouvoir préparer de belles meringues !

Inutile de s’attarder sur le sens ou l’origine du mot Meringue car personne ne sait trop d’où vient ce nom. L’hypothèse la

tarte normande 0

La tarte normande de Rollon.

 

L
a tarte normande à base de pommes doit être une recette peut être aussi vieille que la Normandie elle même.

Une petite anecdote ? Quel grand cuisinier l’a créé ? A vrai dire, ce n’est pas comme la

tarte-aux-fraises 0

La tarte aux fraises de Jacques.

 

L
a tarte reine avec la tarte aux pommes! La couleur vive de ces dizaines de fraises rangées en cercles, donne à elles seules envie d’y croquer dedans à pleines dents !

Notre tarte aux fraises porte le nom

Panna cotta 0

La Pana Cotta à la framboise d’Eric

 

L
a recette de la panna cotta est très facile à réaliser et constitue un dessert très apprécié, notamment après un repas copieux. Ce dessert nous vient d’Italie, plus précisément du Piémont et se traduit littéralement « crème cuite 

crumble aux pommes 0

Le crumble aux pommes de Betty.

 

C
e dessert est une institution chez les anglais d’où il est originaire. Mais il l’est plus encore aux Etats-Unis où le crumble aux pommes prend le nom de « Apple Brown Betty ». Outre Atlantique il a même

Recette Chocolat fondant de fabrice 0

Le fondant au chocolat de Fabrice.

 

Le fondant au chocolat est un gâteau au chocolat qui se situe entre le mi- cuit (et son cœur de chocolat coulant) et le moelleux au chocolat plus cuit et à la texture plus souple.

Le fondant au

crème brûlée de François 0

La crème brûlée de François.

 

Pourquoi la crème brûlée de François ?  Et c’est qui ce François ? Un pote pâtissier ou restaurateur ? Et bien non il s’agit du François Massialot qui fut le premier (vers la fin du XVIIe siècle) à

pain perdu image 0

Le Pain Perdu de Cannelle.

 

S‘il vous reste un bout de baguette un peu dure, utilisez donc notre recette du pain perdu pour réaliser un dessert qui sera parfait pour le petit déjeuner.

Bon il est vrai que vous n’aurez pas trop le

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